Mediterrane Küche
Was wir als mediterrane Küche kennen, bezieht sich auf die Art von Speisen, die die Einwohner von Ländern wie Griechenland, Spanien, Portugal, Italien, Kroatien usw. essen. Mit anderen Worten: die Mittelmeerländer.
Aber…
Woher stammt die mediterrane Küche?
Der Ursprung der mediterranen Küche geht auf eine Studie aus den 1950er Jahren zurück, bei der die Gesundheitsindizes von Menschen in den Vereinigten Staaten, Japan und den Mittelmeerländern verglichen wurden.
Die Ergebnisse zeigten, dass die Menschen in Japan und in den Mittelmeerländern gesünder waren. Die mediterrane Ernährung umfasste weniger verarbeitete Lebensmittel, einen geringeren Verzehr von rotem Fleisch und mehr körperliche Bewegung.
Hinzu kommen der Genuss von gutem Wein, die Verwendung von Olivenöl und ein hoher Fischkonsum.
Worauf basiert die Mittelmeerdiät?
Sie zeichnet sich durch einen hohen Verzehr von natürlichen Lebensmitteln aus: Gemüse, frischer Fisch, Olivenöl, Milchprodukte, Obst, Wein, Trockenfrüchte, Getreide…
Sie ist vor allem deshalb sehr vorteilhaft, weil man alle Arten von Lebensmitteln genießen kann und nur den Verzehr von rotem Fleisch und schlechten Fetten einschränkt.
Zu den vielen Vorteilen gehören die folgenden:
- Geringeres Risiko für Herzkrankheiten und Diabetes.
- Verhindert Bluthochdruck.
- Fördert eine potenziell längere Lebenserwartung.
- Verbesserte kognitive Funktion.
- Geringerer Verbrauch von Konservierungsstoffen und Chemikalien.
- Erhöhter Verbrauch von Antioxidantien.
- Hilft bei der Gewichtsabnahme.
- Außerdem ist sie sehr schmackhaft, so dass Sie für eine gesunde Ernährung nicht auf Geschmack verzichten müssen.
Wussten Sie das alles schon über die Mittelmeerdiät? Warten Sie nicht länger und genießen Sie die schmackhafte mediterrane Küche in unseren Restaurants.
Unsere Empfehlung: Marietta.
