Asador argentino
El asador argentino es un tipo de parrilla o barbacoa utilizado tradicionalmente en Argentina para cocinar carne a la parrilla, una técnica culinaria muy popular en la gastronomía de este país. El asador argentino suele ser una estructura de metal o acero inoxidable, diseñada específicamente para la cocción de carne a la parrilla, y generalmente consta de los siguientes elementos:
- La parrilla, donde se coloca la carne para cocinarla.
- El brasero, espacio debajo de la parrilla donde se enciende el fuego para generar las brasas necesarias para la cocción de la carne. Puede ser alimentado con carbón, madera o una combinación de ambos, lo que le da a la carne un sabor ahumado muy característico.
El asador argentino es una parte importante de la cultura culinaria argentina, donde la carne a la parrilla es una tradición y una forma de vida. Es utilizado para cocinar una amplia variedad de cortes de carne, como asado, chorizo, morcilla, vacío, entraña, entre otros, y es considerado un elemento central en las reuniones y celebraciones familiares y sociales en Argentina.
En nuestro restaurante La Martina, disfrutarás de un asador argentino tradicional, en un ambiente único, con una carne exquisita y de primera calidad.
¡Te esperamos en nuestros restaurantes!
